在唐代的盛世繁华之下，唐朝人似乎对宴会情有独钟，在节日庆典，他们举办宴会;送友人离别，他们举办宴会;家中乡里有人中举，他们还是举办宴会。似乎宴会活动成了唐朝人日常生活中一大消遣方式，那为啥唐朝人爱开宴会?
餐饮行业发达——城中遍地是酒肆
相信大家都知道，唐朝时期商业繁荣发展，餐饮行业也逐渐露出苗头，在长安城中更是酒肆遍地开。在唐朝那个实行坊市制度的社会中，酒肆的出现给街市增添了不少生气和热闹，当时不少诗人也是时常混迹在酒肆当中，经常参与人们开设的宴饮活动，他们为后人留下“豪家沽酒长安陌，一旦起楼高百尺”的千古名句，而这些酒肆的存在，也为人们提供了便利的宴饮请客的场所。
商品经济繁荣——物资丰饶
杜甫在回忆唐朝盛世的时候说到，“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，可见在那个时期，唐朝是多么的繁荣昌盛。那时的统治者广泛地与外界进行贸易往来，同时颁布各种法令来活跃国内的商业贸易以增加财政收入，各个城市之间正是在朝廷政策支持之下不间断地进行贸易流通，一时间商品经济呈现出了繁荣景象，像是瓜果蔬菜之类的物品也逐渐丰富了唐朝的商品市场，为唐朝餐饮业的繁荣发展提供了充足的物资基础，让人们的宴饮活动也有了物资保障。
男女之防减小——享乐主义盛行
在唐朝，社会高度包容开放，无论男女都可以参与体育活动，还可以出门踏青、春游等等，当然包括参加宴会，古人可谓是用尽各种娱乐方式来挥洒自己的空闲时光，无论是在朝堂府上，还是在街头小巷，都可以看到唐朝人宴饮的画面，乃至后人有人评价为，“在唐朝，有人的地方就有宴会”，不愧是历史上数一数二的鼎盛王朝。
